Banane pomme

Banane pomme
La banane-pomme de TerrEspoir doit son nom à son petit goût acidulé qui rappelle la pomme.
C’est une variété locale, appelle aussi « banane de Tiko » du nom de la région dans laquelle elle pousse. Tombée en désuétude, c’est grâce à la démarche TerrEspoir que les paysans ont repris sa culture et multiplication. Cette variété de banane convient également parfaitement bien au séchage, d’où le franc succès de la banane séchée TerrEspoir. La banane est un véritable concentré de sels minéraux. Sa richesse en potassium et en magnésium en fait un atout précieux pour le sportif. Elle est également très riche en glucides, sucres rapides (fructose) et sucres lents (amidon), ce qui est particulièrement bénéfique pour les enfants. La banane TerrEspoir est petite de taille (env. 100 grammes par pièce) mais grande en parfum … !

Valeurs nutritionnelles

90

20

1.4

0.5


9.20 CHF /Kilo

L'un des producteurs
WABO Fulbert
Je suis producteur de banane figue à TerrEspoir depuis 2002. Marié et père de 5 enfants, je vis de l’agriculture. Mes parcelles sont aux alentours de ma case. Le petit élevage traditionnel des poules, chèvres et porcs, me permet d’avoir des fientes avec lequel j’enrichis mes plantations. Toutes mes cultures sont naturelles. Même celles que je vends sur le marché local. C’est avec l’argent des bananes et du vin de palme (je suis aussi vigneron que je réussi à nourrir ma famille et envoyer mes enfants à l’école
WABO Fulbert
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