Banane rose

La banane rose provient des hauts plateaux de l’ouest.

Charnue et parfumée cette banane a un goût légèrement plus sucré que la banane pomme.
Elle doit être consommée quand la peau est bien rose, il ne faut pas hésiter à la laisser mûrir quelques jours.

Tant que la peau est brune/marron, elle n'est pas assez mûre et n'aura pas toutes ses saveurs.

La banane rose se consomme comme une banane jaune, crue, non cuite.
Elle peut cependant être cuisinée (gâteau, glace, confiture ...).