TerrEspoir - nos produits

Il est parfois allongé ou tout rond, vert ou brun foncé et il est riche en fibres. Si sa forme et sa couleur sont multiples, c’est qu’il ne vient pas de grandes plantations mais d’avocatiers disséminés dans les champs des producteurs.

L’avocat est très gourmand en eau. Il faut en effet 1 000 L d'eau pour faire pousser 1 kg d'avocat. Mais nos producteurs d’avocats ne recourent à AUCUNE IRRIGATION COMPLEMENTAIRE ! En effet, la zone de production de l’avocat est située dans le grand ouest (préfecture des Bamboutos) dans la zone des hauts plateaux autour de la localité de Mbouda. Cette zone bénéficie d’un climat tempéré (20,4 degrés de température moyenne) et de précipitations importantes, à savoir presque 2 mètres/an. À titre de comparaison, les précipitations à Berne sont inférieures à 1 mètre/an.

Un avocat pèse environ 300 grammes.

Valeurs nutritionnelles

Energie (Kcal /100 g) :

167

Glucides (g /100 g) :

4.7

Protides (g /100 g) :

2.1

Lipides (g /100 g) :

16.4

2.60 CHF /Pièce

L'un des producteurs

TADAH Martin

Je suis producteur d’avocat et membre de TerrEspoir depuis 1997. Père de 6 enfants et fils de paysans je n’ai eu d’autres choix que de suivre mon papa dans ses activités champêtre. Ce qui était une contrainte au départ est très vite devenu une passion grâce à TerrEspoir et au commerce équitable qui me permet de gagner ma vie et prendre en charge ma famille. Je cultive mes avocats de façon naturelle et sans irrigation. Je fais aussi des cultures vivrières pour nourrir ma famille et un peu de café que je vends sur le marché local.
Comme activité secondaire, je suis agent de santé communautaire dans mon village pour sensibiliser les populations sur les maladies et fléau tel que le paludisme, le cholera … et tout récemment le Covid 19

Avocat