Fruits exotiques pour un commerce équitable et solidaire

Très riche en fibre, il est parfois allongé ou tout rond, vert ou brun foncé.
Si sa forme et sa couleur sont multiples, c’est qu’il ne vient pas de grandes plantations mais d’avocatiers disséminés dans les champs des producteurs.

Bien que la culture d'avocats soit très gourmande en eau, les producteurs-trices d’avocats TerrEspoir ne recourent à AUCUNE IRRIGATION COMPLEMENTAIRE.
En effet, la zone de production de l’avocat est située dans le grand ouest (préfecture des Bamboutos) dans la zone des hauts plateaux autour de la localité de Mbouda.
Cette zone bénéficie d’un climat tempéré (20,4 degrés de température moyenne) et de précipitations importantes, à savoir presque 2 mètres/an.

Un avocat pèse environ 300 grammes.

Valeurs nutritionnelles

Energie (Kcal /100 g) :

167

Glucides (g /100 g) :

4.7

Protides (g /100 g) :

2.1

Lipides (g /100 g) :

16.4

2.60 CHF /Pièce

L'un des producteurs

KAMTA Patrice

Je suis producteur d’avocats. Mes avocatiers sont aux alentours de ma case et J’ai aussi 2 autres champs un peu loin de la maison. TerrEspoir m’a appris à greffer mes plants et je multiplie tout ce qui est de bonne qualité. Le climat est favorable et nous n’avons pas besoin d’irriguer nos champs. Je suis marié et j’ai 5 enfants. Je vends mes avocats à TerrEspoir et aussi sur le marché local. Avec les ventes mes enfants vont aussi à l’école et je peux subvenir aux petits besoins de ma famille.

Avocat