Banane plantain

Banane plantain
La banane-plantain (ou banane-légume) est originaire du sud-est asiatique.
Elle est riche en énergie (amidon) et en vitamine A mais pauvre en protéines ; sa chair est moins sucrée que celle de la banane-fruit. Comme la pomme de terre, elle peut être cuite à l’eau, réduite en purée, grillée ou frite. Très mûre (peau devenue noire) elle peut être préparée en dessert, notamment sous forme de beignet sucré.

Valeurs nutritionnelles

122

32

1.3

0.4


8.60 CHF /Kilo

L'une des productrices
DEMANOU Adeline
je suis productrice de banane plantain et mère de 03 enfants. je suis devenue membre de TerrEspoir en 2019. Je cultive mes bananes plantains pour soutenir mon époux dans la scolarisation de nos enfants. Ma plantation de plantain est dans une zone rurale difficile d’accès. Les routes sont très mauvaises en saison de pluie. Mais le sol y est très fertile et nous n’avons pas besoin d’avoir recours aux engrais chimique. La production est naturelle
DEMANOU Adeline
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