Canne à sucre

Canne à sucre
Originaire de l’Asie méridionale, la canne à sucre était connue en Egypte dès le Moyen-Age.
Les Croisés en rapportèrent en Europe. Elle arriva en Afrique occidentale dès le 15ème siècle. Evidemment la canne à sucre est avant tout utilisée pour faire le sucre de canne. Les cannes, broyées, peuvent également être fermentées et distillées pour en faire le fameux rhum. La canne à sucre de Terrespoir est commercialisée en morceaux d’environ 40 cm et peut être consommée crue. Pelée à l’aide d’un simple couteau à dents, coupée en morceaux de 3 à 4 cm, la canne peut aussi être mâchée pour en avaler le jus (comme du bois doux ou des bâtons de réglisse).

Valeurs nutritionnelles

73

18

traces

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4.00 CHF /Pièce

L'un des producteurs
FOTSING Feliipe
Je suis producteur de canne à sucre et membre de TerrEspoir depuis 1997. J’ai une plantation d’environ 2ha ou je fais aussi des cultures vivrières pour nourrir ma famille. Mes productions sont naturelles et ma vente à TerrEspoir me permet de subvenir à quelques besoins vitaux de ma famille. Je suis marié et père de 5 enfants. Ma femme travaille avec moi dans nos modestes plantations
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