Fruits exotiques pour un commerce équitable et solidaire entre la Suisse et l'Afrique

Le meilleur poivre du monde : Poivre blanc de Penja.

Conditionné dans un moulin en verre réutilisable.

Originaire des Indes, le poivre a été introduit très tard au Cameroun dans le courant du 20ème siècle dans la région de Penja ( à 80 km de Douala), cette région est réputée pour la richesse de ses terres volcaniques.
Ce qui peut expliquer que ce poivre est considéré comme étant l’un des meilleurs du monde !
C’est également dans cette région qu’est né le projet TerrEspoir.
Ainsi ce sont nos cultivateurs d’ananas et de papayes qui cultivent également ce poivre de manière artisanale.

Le poivre de Penja est récolté lorsqu’il est rouge. Il est alors mis à fermenter dans des tonneaux remplis d’eau. En fin de fermentation, les baies auront perdu leur peau et seront devenues blanches.

Le poivre blanc de TerrEspoir est long en bouche et très légèrement piquant. On le qualifie de doux et raffiné.

9.00 CHF /50 grammes et le moulin

L'un des producteurs

NTCHANKWE Jean Bosco

Je suis l’un des pionniers dans l’ananas, et membre actuel du comité de gestion du GIC. je suis producteur de TerrEspoir depuis sa création. Je cultive l’ananas et j’ai pu scolariser mes 06 enfants avec le revenu de mes ventes. Je suis fils de paysans et je fais aussi beaucoup d’autres cultures. J’ai pu construire ma maison et aujourd’hui j’assure mes frais médicaux grâce à TerrEspoir. Producteurs d’ananas conventionnel à mes débuts, aujourd’hui j’ai migré vers l’agriculture biologique grâce aux formations et divers appuis reçu de TerrEspoir. Je cultive aussi du poivre.