Noix de coco fraîche

Noix de coco fraîche
Coupée avant maturité, la noix de coco fraîche est appréciée pour la grande quantité de son eau rafraîchissante et sucrée. Sa pulpe peu abondante, crémeuse, a l’aspect du blanc d’œuf. On la déguste à la petite cuillère. Pulpe et eau évoquent la saveur de la noisette. La noix de coco fraîche dépasse souvent le kilo. Il faudrait idéalement la conserver au frais et la consommer dans un délai de 10 jours.

Valeurs nutritionnelles

370

10

4.0

35


4.00 CHF /Pièce

L'une des productrices
NKEUTCHOUA Jeanne
Je suis productrice de cabosse de cacao, sapotille, noix de coco. Membre du GIC depuis 2005, J’ai mes plantations à Ediki dans le Sud-Ouest. J’entretiens ces plantations avec mes fils depuis le décès de leur papa qui était membre de TerrEspoir. J’ai 05 enfants et plusieurs petits fils. Avec la crise du NOSO c’est devenu très pénible. Nous avons quitté le village et ne revenons que pour les travaux dans les plantations. Les ventes nous aident à prendre soins de nos familles
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