Cake à la patate douce
Ce cake allie douceur et épices grâce à une pointe de curry.
Ingrédients
- Un kilo de patates douces
- 4 oeufs
- 200 g de beurre
- 200 g de Mascobado
- Un petit verre de rhum
- Optionnel une gousse de vanille
Préparation
- Epluchez les patates et bien les cuire.
- Les écrasez en purée avec une fourchette.
- Mélangez tous les ingrédients à la purée.
- Ajoutez la gousse de vanille fendue dans la longueur.
- Versez dans un moule à cake.
- Cuisez 45 minutes à 180 degrés.
- Dégustez !
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