Poivre blanc de Penja:
Originaire des Indes, le poivre a été introduit très tard au Cameroun dans le courant du 20ème siècle dans la région de Penja ( à 80 km de Douala). , cette région est réputée pour la richesse de ses terres volcaniques…
Ce qui peut expliquer que ce poivre est considéré comme étant l’un des meilleurs du monde !!
C’est également dans cette région qu’est né le projet TerrEspoir.
Ainsi ce sont nos cultivateurs d’ananas et de papaye qui cultivent également ce poivre de manière artisanale.

Le poivre de Penja est récolté lorsqu’il est rouge. Il est alors mis à fermenter dans des tonneaux remplis d’eau. En fin de fermentation, les baies auront perdu leur peau et seront devenues blanches !
Le poivre blanc de TerrEspoir est long en bouche et très légèrement piquant. On le qualifie de doux et raffiné.

Poivre de Penja:
Originaire des Indes, le poivre a été introduit très tard au Cameroun dans le courant du 20ème siècle dans la région de Penja ( à 80 km de Douala). , cette région est réputée pour la richesse de ses terres volcaniques…
Ce qui peut expliquer que ce poivre est considéré comme étant l’un des meilleurs du monde !!
C’est également dans cette région qu’est né le projet TerrEspoir.
Ainsi ce sont nos cultivateurs d’ananas et de papaye qui cultivent également ce poivre de manière artisanale.

Le poivre de Penja est récolté lorsqu’il est rouge. Il est alors mis à fermenter dans des tonneaux remplis d’eau. En fin de fermentation, les baies auront perdu leur peau et seront devenues blanches !
Le poivre blanc de TerrEspoir est long en bouche et très légèrement piquant. On le qualifie de doux et raffiné.

Produit à base de mangues bio du Burkina Faso, ce vinaigre provient d'unedes premières vinaigreries de l'Afrique de l'Ouest.
Issu d'un projet de 6 ONG suisses (dont Terrespoir et le Balafon à Genève!), ce vinaigre de mangue est entièrement fabriqué et mis en bouteille de
façon artisanale à Ouagadougou.
Corsé et fruité, il donnera un goût unique à vos salades !