L’ananas séché « Cayenne lisse » est riche en vitamines A et B et est reconnu pour ses vertus diurétiques. Les propriétés digestives de ce fruit s’exercent surtout sur les matières protéiques. Idéal après une bonne fondue, voire une raclette !
La banane séchée est un véritable concentré de sels minéraux. Sa richesse en potassium et en magnésium en fait un atout précieux pour le sportif. Elle est également très riche en glucides - sucres rapides (fructose) et sucres lents (amidon), ce qui est particulièrement bénéfique pour les enfants.
La mangue séchée « Emeraude » contient davantage de vitamine C que l’orange. Elle est aussi reconnue pour sa haute teneur en bêta-carotène qui renforce la vue et les défenses immunitaires et retarde les effets du vieillissement.
La papaye séchée est reconnue pour sa teneur élevée en vitamines C et A, mais également B et D. Elle contient, en outre, de la papaïne, capable de dissoudre les matières albuminoïdes. La papaye est donc recommandée en cas de problèmes digestifs ou de constipation.
